quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Creme de Galinha "Incrementado" no Pão Italiano

Pessoal, pra falar a verdade eu já tô enjoada dessa sopinha de abóbora ai abaixo! hahaha
Mas fazê o q né? Marido gosta...a gente faz! E faz bem feitinho e com mto carinho! hehehe
Na verdade tive essa idéia de servir no Pão Italiano pois vi no Cybercook a receita da Sopa de Queijo no Pão Italiano, dai como tinha um daqueles pacotinhos de mistura de Sopa de Creme de Galinha eu adaptei a receitinha. E fiz algumas alterações tb!
Ficou gostosa! Achei hiper prática de fazer.

Servida como entrada fica divina!

Vamos lá:

- 01 unidade de pão bola (pão italiano)
-01 pacote de mistura para sopa de creme de galinha
- 1/2 copo de requeijão
- qto baste de queijo parmesão ralado
- 05 tomates cereja partidos ao meio e sem semente.
-01 cebola média picada
- 02 dentes de alho amassados
- 01 folha de couve picada em tirinhas bem fininhas
-02 batatas médias cozidas
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- Bacon
- Salsa Desidratada.

Preparo:
Prepare a sopa de acordo com as instruções do pacote.
Em uma outra panela, refogue o alho, cebola, tomate. Acrescente 1/2 tablete de caldo de galinha. Refogue e depois acrescente a couve, batata e bacon.
Por último acrescente a sopa pronta, desligue o fogo e adicione 1/2 copo de requeijão. Mecha até dissolver e depois ferva para apurar o sabor.
Sirva no pão bola ou pão italiano. Coloque Croutons, salsa desidratada a gosto, parmesão a gosto.
Delícia!!!!
* Dica: Deve ficar divino se acrescentar frango desfiado! Hummmm!!!

* Creme

Sopa Cremosa de Abóbora no Pão Italiano

Sopa de Abóbora no Pão Italiano
Já fiz essa receitinha várias vezes. O digníssimo amor da minha vida adora essa sopinha.

Para não fazer sempre a mesma coisa tento incrementar. Dessa vez aproveitei o que tinha do Creme de Moranga ou abóbora...que estava congelado. Quando faço em uma quantidada maior que o esperado eu sempre congelo. Fica bom, mas não gosto de só descongelar para servir, geralmente refogo tudo novamente (sempre atenta ao tempero) e dou uma incrementada no caldo.

Ingredientes:
- Caldo da Moranga/Abóbora
( Receita aqui: http://comidinhasdeliciosas.blogspot.com/2009/08/creme-de-moranga.html)
- 02 dentes de alho
- 01 cebola média picadinha
- + ou - 5 cubos de abóbora
- Couve picada bem fininha
- bacon
- Queijo Parmesão
- Salsa desidratada
* não coloquei a quantidade exata do utilizado pois aproveitei um pouco de cada coisa que tinha na geladeira.

Dessa vez fiz assim:
Descongelei o Creme de Moranga/Abóbora.
Fritei um pouco de bacon, depois de bem frito, retirei a gordura e reservei.Piquei um pouco de couve. Reservei
Refoguei também uns cubos de abóbora que eu tinha na geladeira, depois de cozido acrescentei o
alho, cebola, bacon e sal a gosto.
Fiz uns croutons para acompanhar. (vou postar pra vcs!)
Servi no Pão Italiano e modéstia parte ficou show de bola o visual!
Agora pra comer todo o pão que é complicado! Aiii tem q estar com mta fome mesmo!
Achei ruim uma coisa, para servir cada sopinha em pães individuais acho que desperdiça mto, da próxima vez vou fazer no pão maior e cada um se serve no próprio prato. Pois como disse anteriormente tem que estar com aquela fome de leão!!!
* Creme de Abóbora

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Momentos Tchuc tchuc!!

Eu e Carolzinha!!!

Desfile - Comemoração 07 Setembro
Esplanada dos Ministérios - Brasília(Df)

Mais um selinho carinhoso!!!


Nem preciso dizer o quanto fico feliz com essas atitudes de carinho que recebo de minhas colegas blogueiras!
Gente, acho q hoje estou visivelmente sensível né?!Acho q isso é coisa do "universo hormonal feminino" que é uma coisa fantástica...ocilações de humor a todo instante!!! Uma hora ri...outra chora...e vice-versa!! rsrsrsrs... (ai gente, olha eu desabafando de novo! ) hahaha...
Mas vamos ao que interessa!!!

Recebi bastante lisongeada o selinho da minha mais nova colega blogueira Danieli do blog: http://nossacozinhadani.blogspot.com/. O blog dela é fofo demais!
Obrigada Dani!

Vamos às regrinhas:

A- Escrever uma lista com 8 características suas;
B- Convidar 8 blogueiras para receber o selo;
C- Comentar no blog de quem lhe deu o selo;
D- Comentar no blog de quem você escolheu.

A- Minhas características:

1- Bem humorada
2-Ansiosa
3- Chorona
4-Otimista
5-Falante
6-Educada
7-Simpática
8-Romântica

B- Minhas 8 convidadas são:

- Sarinha - Princesa Urbana - http://princessurbana.blogspot.com/
-Débora - Ansiedade Criativa -http://ansiedadecriativa.blogspot.com/
- Fla´- Arte na Cozinha - http://artenacozinha.blogspot.com/
- Fátima - http://comidinhasdapreta.blogspot.com/
- Sônia - http://soniameirinho1988.blogspot.com/
- Ana Cristina - http://drikseafins.blogspot.com/
- Marita - http://aventalengomado-marita.blogspot.com/
- Elisabete - http://kindineosonho.blogspot.com/

Espero q vcs gostem do carinho!
beijocas
Michelle

Torta de Sardinha da Mamãe!


* Vou postar depois não tenho a receitinha aqui em mãos!

Toda vez que vou pra casa dos meus pais em MG é de praxe chegar e me deparar com uma mesa cheia de coisinhas preparadas pela mamãe que eu adoro!
Geralmente é tudo aquilo que eu mais gosto de comer! Preparado por ela é claro!
Essa tortinha é uma dessas coisas que eu amo e tem gostinho de casa de mãe!
Quando estava preparando adivinha quem ligou? A própria!!! Dona Célia!
Ao falar o que eu estava fazendo ela de imediato falou: Ahhh aquela sua torta preferida né?! rsrsrs...

Ficou super cremosa e saborosa!

A variação da minha mãe para os recheios são : Salsicha, Frango e Atum. Mas a minha preferida é a de sardinha!!! Adooorooo!!!

Nem preciso dizer que bateu uma saudade danada né?!
=)

Mimos para a nossa cozinha!


Sabe aquele dia que bate uma vontade de fazer sei lá o quê?!!

Dai fui procurar o que fazer...e acabou saindo esses potinhos para a enfeitar e dar mais vida a cozinha lá de casa!
Coloquei uns temperinhos para ficarem bonitinhos!
Ficou tão meigo, não ficou?!!
Aproveitei uns potinhos de vidro que tinha guardado! Esses de coisas q a gente compra e depois descarta a embalagem! Achei uma gracinha! Aproveitei umas coisinhas q tinha em casa...

Esse meu ócio criativo!!! rsrsrs...

Arroz Piamontese

Receita:

250 g de arroz
04 dentes de alho amassados
Sal a gosto
01 colher sopa de azeite
01 caixinha de creme de leite
70 g Cogumelhos Champignon picados
Salsa desidratada a gosto
3 fatias finas de queijo mussarela
Prepare o arroz normalmente, mas bem temperadinho.
Depois de pronto retire do fogo e acrescente o azeite,creme de leite e champignon. Misture bem até ficar com o aspecto de risotto.
Por último acrescente o queijo mussarela e a salsa desisdratada. Misture até derreter.
Sirva bem quentinho!


Meu degustador oficial amaaaaaaaaa esse arroz!!!

=)

Salmão da Moda da Michelle!

PRATO ESPECIAL PARA "EL MARIDÓN"!
RECEITA:
800g de filé de salmão
07 batatas pequenas
01 pimentão verde médio
02 cebolas médias
06 tomates cerejas picados ao meio
Bastante azeite
04 dentes de alho amassados
1 colher de sobremesa de alecrim (amassar junto com o sal e alho)
Salsa desidratada a gosto
Sal a gosto

PREPARO:
Amasse o alho, sal, alecrim.
Passe a mistura do tempero no filé de salmão e reserve.
Cubra o refratário com papel alumínio e acrescente bastante azeite. (pois é nesse azeite q o salmão irá assar)
Acrescente o filé de salmão e junte com os demais ingredientes.
Regue com mais um pouco de azeite o filé e passe um pouco do tempero nas batatas picadas em rodelas mais grossas, cebola , tomate e pimentão.
Coloque a salsa desidratada por último e coloque para assar.
Pré -aqueça o forno a 180ºC e deixe assar por aproximadamente 35 minutos.

Servi com o Arroz Piamontense!

* postagem acima!!!

Torta de Frango com Pão de Forma

Chegamos em casa com uma baita fome! Preparei rapidão!
Receitinha simples e saborosa! Quebra um galho danado!!!

Receita:
350g de peito de frango desfiado
Pão de forma sem a borda.
1 cebola
01 tomate
Maionese a gosto
Batata Palha
100 g queijo mussarela
Azeitona Verde
óleo
Sal a gosto
Pimenta de cheiro
Preparo:
Aqueça o óleo e doure a cebola,os tomates e as azeitonas. Tempere com sal,pimenta e refogue por alguns minutos. Acrescente o frango desfiado.Regue com um pouco de água e deixe o molho apurar.Reserve.

Montagem
Em um refratário arrume camadas de pão de forma,passando um pouco de maionese em cada fatia. Em seguida coloque o queijo mussarela e depois o refogado de frango.Finalize com o pão e decore à gosto. (coloquei batatinha palha!)

Homus - Pasta de Grão-de-Bico.

Mais comidinha árabe!
Receita:
200 gGrão-de-bico
2 dentes de Alho
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Suco de 1 Limão
1/4 de xícara de azeite

* Não usei Tahine.
Preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho por 24 hs.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água até a metade da panela. Acrescente 1 colher de sobremesa de sal.
Cozinhe por 30 minutos
Escorra o grão-de-bico e deixe esfriar. Reserve.
Em uma tigela coloque meia xícara de água.
Junte o alho, o sal, a pimenta, o suco do limão e o azeite.
Leve essa mistura ao liquidificador, acrescente o grão-de-bico e bata todos os ingredientes até obter a consistência de um purê.
Sirva com pão sírio.
* Não tirei fotinha do prato...portanto tirei a foto do site "Rainhas do Lar"...

BLÁ ...BLÁ ...BLÁ!

A VIDA TEM A COR QUE A GENTE PINTA!!!

Pessoas, ando com saudade desse meu cantinho aqui viu?!

Nossa, vida corrida ?!
Ando sem inspiração para sentar na frente do computador e postar minhas receitinhas....mas qdo lembro que tenho mil coisas pra cuidar...aff.... Eu sei, preciso cuidar melhor desse meu cantinho aqui! Afinal, por aqui recebo tantas mensaginhas carinhosas de vcs!!!

Enfim...vou ser breve na minha introdução, pq hj o dia tá só começando...a semana começando...e com certeza será uma semaninha maravilhosa, produtiva, repleta de mtas alegrias, surpresas boas e mto amor!

Prioridades da semana:



1 - O regime da segunda-feria começou hoje também!!! (aquela velha e conhecida história da Dieta da 2ª F.! hahaha...mas vou ser forte!)



2 - Reorganizar meu tempo e minhas tarefas pra caminhar pelo menos 30 minutos por dia!



3 - Portanto: Comidinhas Lights até debaixo d'gua!!! Dietandooo.....




Nem mesmo meu carro que deu pane hj pela manhã qdo eu e marido estávamos vindo para o trabalho, vai me fazer perder o bom humor!!! hahaha... Já aconteceu...então nada de se lamentar! Bola pra frente...vida que segue!! Estressar não vai consertar o bendito e amado Michelle´s Car, portanto...


Boa semana pra todos/as nós!!!!


A VIDA TEM A COR QUE A GENTE PINTA!!!