quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Ufa!!!! Que loucura!



Eiii pessoal! Depois de uns dias desaparecida por aqui voltei para dar um alôzinho e pra desejar um FELIZ 2010 para todos/as nós!
Estou de recesso de final de ano e depois já engatarei umas merecidas férias!
O Natal foi um arraso! A comemoração em família foi linda e divertida!
Quero postar depois com mais tempo as fotos da celebração e o cardápio da nossa ceia.
Eu fiquei responsável pela decoração e preparativos em geral (esse em geral é aquela história de pau pra toda obra!), minha querida e amada mãe veio de Minas Gerais e com certeza fez um pratinho delicioso pra gente! Meu pai tb veio! Só não veio o meu irmão Vinícius, que por sinal fez mta falta com suas palhaçadas!
Foi tudo mto lindo e emocionante! Com direito à lagrimas e discursos emocionados e calorosos!
Só tenho que agradecer à Deus por tudo isso!
Hoje fiquei em casa o dia todo, preparei um almoço pra cunhada Mônica e pra Tamires, minha mais nova "prima" de Brasília!
Aproveitei também para refletir um pouco nesse penúltimo dia do ano. Agradeci pelas coisas conquistadas, pelo amor, pela família, trabalho e pelos amigo/as.
Posso dizer que esse ano foi um ano muito marcante em minha vida. Jamais esquecerei os lindos momentos que passei ao lado do meu amor, a nossa casinha...nossos planos...nossas comidinhas deliciosas.
Bem, acho q depois eu volto pra falar mais sobre tudo isso! Afinal aconteceram tantas coisas por esses dias que valem a pena serem compartilhadas com vocês!
Mais uma vez desejo um 2010 brilhante para todos/as nós!


quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Meu Bambu da Sorte! Agora em versão Natalina!!!!


Esse é  meu Bambu da Sorte, ganhei do chefe no meu último aniversário.

Confesso q não sabia o significado de se cultivar o bambu, dai pesquisei na intenet e me apaixonei enlouquecida pela prática e gostei ainda mais do presente do chefinho!
Na verdade o que chamamos de bambu é uma planta da família dos lírios que cresce nas matas tropicais do Sudeste Asiático e na África.

É muito utilizado para ornamentar e harmonizar ambientes. No feng shui, é o símbolo da próspera união madeira e água, representando prosperidade e equilibrando a energia (chi).
Devido a sua sinuosidade ficam perfeitos em arranjos e dizem que sua quantidade determina o desejo a ser alcançado, por ex: 2 hastes de bambu significa sorte; 3 ou 6 hastes simbolizam felicidade; 5 ou 7 hastes atraem saúde;8 hastes simbolizam prosperidade; 9 hastes atraem boa fortuna; 21 hastes simbolizam benção divina e por aí vai...

P.S: Os orientais costumam presentear com bambus, acrescentando-lhes uma fita vermelha que representa a energia do fogo e amor!. Combinando assim, água, madeira e fogo.
E como o meu não veio com fitinha, tratei logo de providenciar!
Agora com todo esse espírito natalino que me contagiou até o último fio de cabelo, enfeitei meu bambuzinho e ficou um charme! Todos que chegam lá na minha sala do trabalho tecem mil elogios!
Aiii que bonitinho do meu Bambu!


Já que representam prosperidade, vejam os cuidados que se deve ter para que eles prosperem...
 Coloque-o em um recipiente com água mineral, mantendo sempre o nível de uma polegada da base dos bastões.Troque essa água uma vez por semana, limpando tbém seu recipiente;
Mantenha-o protegido do vento e do sol;
Deixe-o sempre em local iluminado;
Sendo assim, não tem erro...

...e vejo FLORES em vc!


Ei gente! Tô sumidinha né?!
Mas estou de volta, hoje, a todo vapor!
Acordei "pilhada" hoje, ligada em 220 volts e com a bateria carregada até no topo!
Esse final de ano está uma loucura, eu estou aceleradaça! Engatei a 5ª marcha e fuiiiiiii! Ou melhor, estou indo na velocidade máxima!
Bem, depois desse blá...blá...blá introdutório quero primeiramente pedir desculpas pelo desaparecimento e depois contar pra vocês um pouquinho "dessa aviãozinha a jato" aqui!
Bem, inventei de fazer uns artesanatos agora no final do ano e não é que o negócio engatou!
Poxa, vou contar um pouco da minha experiência e mostrar um pouquinho do novo trabalho que nesses últimos meses me fizeram uma "pessoa melhor"!
Tudo começou quando tive a idéia de fazer uns enfeites de Natal lá pra casa. Afinal esse é o primeiro Natal em nossa casa!
A idéia era fazer uma guirlanda de flores de fuxico e uns arranjos de fuxico tb.
Eis que mostrei para algumas amigas, família...vizinhas zelador...pra faxineira...cunhadas...papagaios e piriquitos e todos/as amaram!
Entre uma florzinha e outra as idéias foram fluiiindooo....e olha só um pouco da minha produção!
Aiii minha gente....EMPOLGUEI!
O resultado?
Vááárias encomendas!
Aqui no meu trabalho as repartições ficaram mais floridas e coloridas!
Guilanda na porta da chefe!
E por ai vai!
Fiz a decoração com os arranjos de mesa da festa da Lu e foi um sucesso...
Vixe...lá em casa tá só o jardim, acredito que com isso as energias estão infinitamente melhores! Perfeita!
Bem, vou mostrar um pouco da produção, espero que gostem!
Como nunca fiz curso de artesanato, o resultado me surpreendeu. Mas olha gente, o objetivo de postar isso aqui é também compartilhar com vcs minha nova experiência e receber críticas e sugestões!
Recebi alguns recadinhos engraçados nesse meio tempo que fiquei longe do meu cantinho aqui.
Não pensem vocês que tinha "ninho de passarinho" no meu forno não! Fiz muitas coisinhas gostosas, só faltou o tempinho pra postar!
Mas já já tiro o atraso!





Rosinhas da Rosinha!!!



Produzindo...




Preparação para as lembranças do Níver da Lu

Ajuda da Pati!

Resultado final das lembranças!




Meus potinhos de temperos






Mais produção...


Decorando o banheiro!




Vaso de vidro com bolinhas coloridas de gelatina!





Guirlandas








Árvore de Natal em miniatura - 25 cm






Lembrança de Aniversário - Tema: Cerveja Antártica












segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Ribs on The Barbie



Há muitos dias venho preparando o espírito para poder me deliciar com essa coisa estupenda!
Sexta-Feira preparei um jantarzinho bem gostoso!!
Eu amoooooo enlouquecidamente essa costela do Outback
Como o tempo tá cada dia mais curto nesse fim de ano, preferi curtir minha cozinha e aproveitar o momento com meu amorzinho em casa!
Compramos um vinho e aproveitamos o momento pra conversar e saborear essa costela q ficou tudo de bom!
O sabor ficou bem próximo ao prato servido pelo Outback, só que eu poderia ter deixado um pouquinho mais pra ficar mais macia até ao ponto de soltar do osso. Mas como a fome tava apertando e já era tarde da noite, tirei do forno e servi.
Não ficou duro, mas poderia ter ficado um pouquinho mais. No outro dia levei novamente ao forno para o almoço, deixei por mais 25 minutinhos e óh...ficou linda, leve e soltinha do ossinho!!



Ribs on The Barbie
Ingredientes
1kg de costela suína
1 colher (sopa) de alecrim
Suco de limão a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
Sal e pimenta do reino a gosto
*comprei o Molho Barbercue pronto. Usei 2 tubinhos.
Modo de Fazer

Tempere a costela com o sal, a pimenta do reino, alecrim, a cebola, e o suco de limão. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Pincele o azeite e parte do molho barbecue nos dois lados da costela. Coloque a costela numa assadeira com os ossos para baixo, cubra com papel alumínio e deixe descansar por meia hora.
Preaqueça o forno a 220° C. Coloque a costela no forno e deixe assar por 1h20m, pincelando mais molho barbecue a cada 20 minutos de forno. Retire o papel alumínio, pincele o restante do molho e deixe assar por mais 40 minutos ou até verificar que a carne está macia e dourada.

*Se preferir fazer a receita  do molho barbecue tem no blog da Princesa Urbana, tomem nota ai!!http://princessurbana.blogspot.com/2009/11/ribs-on-barbie.html

Molho Barbecue

4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de chilli em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
Para o Molho Barbecue: Ferva o molho de tomate. Em fogo baixo, adicione o mel, o molho inglês, a mostarda, o chilli e o açúcar mascavo deixando ferver novamente. A parte, dissolva a maisena na água e adicione ao molho até engrossar.


Servi com Batata Recheada - aki tem a receita: http://comidinhasdeliciosas.blogspot.com/2009/06/batatas-recheadas-de-frango-ao-forno.html

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Fricassé de Frango



600 g de Peito de frango
* 2 xícaras do caldo do frango
02 colheres de sopa de óleo
03 dentes de alho amassados
Suco de meio limão
01 tablete de caldo de frango (Caldo Knoor)
01 lata de milho verde
01 copo de requeijão
300 g de queijo mussarela fatiado
1 cebola grande
1 tomate picado sem semente
1/2 xícara de água
Pimenta do Reino a gosto
100 g de queijo parmesão
Salsa Desidratada a gosto
1/2 pacote de batata palha (usei aquela temperada de cebola e salsa)
Preparo:
1º - Pique o peito de frango em cubos e tempere com o alho, sal a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve.
2º (Molho)- Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e tomate picado sem sementes e um cubo de caldo Knoor sabor frango. Refogue bem até apurar o sabor e acrescente 1/2 xícara de água. Ferva por aproximadamente 5 minutinhos em fogo médio e depois bata tudo no liquidificador e reserve.
3º - Em uma panela refogue o peito de frango até ficar cozido e douradinho. Acrescente a pimenta do reino e acerte o sal. Qdo estiver cozido, acrescente a água e refogue bem até apurar o sabor. Se ficar sem tempero acerte com 1/2 tablete de caldo knoor sabor frango (essa será as 2 xícaras de caldo que você deverá reservar para misturar ao creme de milho e requeijão.)
4º - Desfie o frango e retire o caldo.
5º(Creme)- Retire o caldo do frango e coloque no liquidificador junto com a lata de milho, requeijão e bata tudo junto. Reserve.
Pré-aqueça o forno à 180ºC .

Montagem:

1ª Camada - Coloque na travessa o frango desfiado

2º Camada - Coloque o molho


3ª Camada - Mussarela

4ª - Creme de milho

5ª Camada - Mussarela

Coloque por último o queijo parmesão ralado e salpique a salsinha pra dar um aspecto bonitinho!!


Coloque no forno pré-aquecido até que derreta o queijo e gratine.
Retire do forno e coloque batata palha por cima
(prefiro servir a batata separadamente, mas coloquei um pouquinho só pra tirar a foto!)



Sirva com arroz branco