Salada de Feijão Branco à Minha Moda!

Essa foi uma adaptação que fiz dentre várias receitas que vi. Aproveitei apenas a idéia e incrementei com o que tinha em casa.

Ficou super gostosa a saladinha fria!!!

Ingredientes:

- 2 batatas médias cozidas picadas em cubos

-1 xícara de feijão branco cozido

-1 tomate picado em cubos

- 1/2 xícara de ervilhas (sempre uso da ervilha que se compra em sacos - congelados.)

- 3 linguiças toscanas (ou a de sua preferência) picada

- Pimenta do Reino a gosto

- Sal a gosto

- Azeite a gosto

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e tempere com o sal, azeite e pimenta do reino.

Não tem mistério!

Dicas:

- Você pode colocar outros legumes cozidos e picados em cubinhos.

- Para quem gosta de cebola é uma ótima opção tb! É só cortar em pedacinhos bem pequenos para dar um sabor especial!

Nosso almoço está servido!!!

Servi com a Berinjela Recheiada à Minha Moda!