sábado, 6 de fevereiro de 2010

Aniversário do MôAMOR!


Olá pessoal! É com muita alegria que escrevo este post hj!
Essa semana foi aniversário do meu maridinho mais fofo do mundo!
Eu como sempre alopro de um lado pro outro...falo q não vou fazer nada e acabo inventando moda!
Na verdade dessa vez me preparei melhor! Pra não dar mto trabalho, fiz umas coisinhas bem práticas mesmo! E como não pode faltar uma pitadinha de humor fiz umas plaquinhas para sinalizar os quitutes com a fotinha do meu lindinho!
Foi uma comemoração em família! E pra variar pra lá de divertida!
Comecei os preparativos no dia anterior! Fiquei morta, pois ficou numa TPF (tensão pré-festa) que nem eu me aguento!

O cardápio foi:
- Pastas de Atum, Frango e Alho;
- Mousse de Atum e Torradas
- Canapés de Tomate Cereja, mussarela e manjericão;
- Salgadinhos Diversos (coxinhas, empadinhas, kibes, risoles);
- Docinhos para alegrar nossos corações!
- Brigadeirão da Michelle!
- Bolo de Aniversário da Cunhada!
- Sanduíche de Metro.

beijocas e bom domingo pra todos/as!!!


As gatas...

Os gatos...

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Fígado de Frango à moda da minha mãe!


Fígado de Galinha à moda da mamãe!

Qdo vou visitar a mamãe, ela sempre faz pq sabe q eu adoro!!!!! !

Fígado de Galinha à moda da mamãe!
1/5 kg de fígado de galinha
01 cebola média picada
01 tomate médio picado sem semente
1 pimentão pequeno picado
3 dentes de alho (2 amassados e 1 picado)
Sal
Pimenta a gosto
Cebolinha e Salsinha a gosto
Água
Pimenta do Reino

Coloque o óleo e doure o alho, acrescente o fígado. Refogue.
Depois já cozido, misture os demais ingredientes, acerte o sal e pimenta. Acrescente água, tampe a panela e deixe ferver por mais uns 10 minutos. (coloquei umas 2 1/2 xícaras de água).
No final , acrescente a cebolinha e salsinha a gosto.

*Faço com bastante caldinho!

Servi com torradinhas e salada.

Pescoço de Peru à Portuguesa



Pescoço de Peru à Portuguesa

01 kg de pescoço de peru (Compro sempre a embalagem de 1 kg da Batavo)
03 dentes de alho amassados
½ colher (sopa) sal
2 colheres (sopa) óleo
03 cebolas médias picadas
01 pimentão médio picado
02 tomates (sem semente) picados
Pimenta a gosto
05 batatas médias
01 colher (sopa) de colorau (corante)– (pode-se usar extrato de tomate para substituir).
01 tablete de caldo de frango ou carne.

Lave o pescoço de peru e retire o excesso de gordura.
Amasse o alho com o sal. Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e sal.
Acrescente o pescoço de peru e frite por alguns minutos. Misture o colorau, continue fritando e mexendo sempre. Quando estiver dourado, coloque água até cobrir todo o pescoço de peru e acrescente o tablete de caldo de frango ou carne. Ferva por 2 minutos e tampe a panela. Deixe na pressão por aproximadamente 20 min. Acerte o sal.
Abra a panela e misture os demais ingredientes. Coloque mais água, deixe ferver e tampe para pegar pressão. Deixe na pressão por mais 15 min.
Se a batata estiver cozida e a carne estiver soltando do osso já está prontinho!

Dica:
• Gosto de deixar sempre um caldinho! Por isso coloco sempre um pouco mais de água e vou acertando o sal.
• Não pode faltar pão, farinha e pimenta!
• É uma ótima pedida para um tira-gosto!
• Se preferir pode-se servir como prato principal; com um arroz branco e salada.

Pré-aquecimento para o almoço de sábado



Gente, acabo de descobrir um mercado perto de casa que vende uma lingüiça apimentada maravilhosa! Viciei! Não fico mais sem! O nome da marca da linguiça é Saburgui.


Faço no feijão, no mexidão, na farofa...enfim...é uma lingüiça versátil! Aproveito-a em tudo q é coisa na cozinha!!

É perfeita para um tira-gosto acompanhado de uma Skol bem gelada!!! E foi o que eu fiz para recarregar minha bateria antes de começar a preparar o almoço.

Acho uma praticidade esse Jorge Foreman Grill, pois além de não ter que mexer com fritura na cozinha, ele deixa os alimentos mais leves, pois tira a gordura dos alimentos. Acho deliciosos aqueles Nuguets no Jorge Foreman Grill! Ainda mais pq não engordura minha cozinha!

Perfeito!

terça-feira, 19 de janeiro de 2010

Mexidãoooo!!!!!


Nada melhor q aproveitar toda sobra do almoço para preparar o famoso Mexidão!!

Lá em Divinópolis, minha cidade natal, isso é bem comum. Inclusive é servido até mesmo nos cardápios dos melhores restaurantes da cidade.
Na época de badalação era de lei sairmos da balada e passarmos na Cervejaria Savassi, point conhecidíssimo na cidade pelo seu delicioso mexidão da meia noite! Lá você pode pedir à parte um ovo frito! Eu adorava pedir aquele com a gema bem molinha!!!!
Mexidão também me lembra muito o meu querido irmão Vinícius! Ele faz mexidões deliciosos!
Essa receita, em minha opinião, é a mais tradicional. Porém, não tem muita regra não! A idéia é o “tudo junto e misturado com ou sem farofa”!!
Vale aproveitar qualquer coisa que esteja sobrando na geladeira e dar seu toque de mestre! Eu por exemplo não abro mão da pimenta e do ovo!
Há mto tempo não comia isso! Bateu uma saudade lá do interior!!!!
Esse mexidão teve gostinho de saudade...

Mexidão
02 alhos amassados
01 ovo
01 cebola média picada
01 1/2 xícara (chá) de feijão cozido.
01 xícara (chá )de arroz cozido
2 colheres (sopa) sopa de milho cozido
200 g de lingüiça de porco apimentada
02 colheres (sopa) de farinha de mandioca (usei aquela farofa pronta da Yoki)
Salsinha e Cebolinha a gosto
Pimenta
Azeite
Sal

Preparo:
Frite o alho no azeite com um pouco de sal ( usei aproximadamente 2 pitadas), acrescente a cebola e doure. Em seguida acrescente o ovo e mexa bem. Acrescente a pimenta a gosto. Coloque o feijão, arroz , lingüiça, milho e farinha. Acerte o sal e coloque a salsinha e cebolinha a gosto.

Delíciiaaaaaaaa!!!!!!!

A Galinhada!

Ao sair do hospital não pensei duas vezes - quero chegar em casa e preparar uma comidinha bem temperadinha e gostosa pra me deliciar.

Mas estava tão desanimada que estava difícil até de pensar em que preparar.
Eis que Duda falou, humm...vamos fazer uma galinhada pro almoço hoje?! Olhei bem pra geladeira e cadê o frango???! Rsrsrs...
Minha boca encheu de vontade e imediatamente sai pra comprar os ingredientes.
Cheguei em casa quase 12 hs e mão coloquei a mão na massa!
Para começar a desfrutar do meu 1º dia de férias, fiz com bastante calma e a comida só saiu às 15 h!!!!!!! O cheiro estava exalando pela casa e escada do prédio!! Compensou a espera!!
A comida ficou deliciosa. Estou tomando um gosto danado de cozinhar nessas panelas de barro. Aqui em casa tem pra todos os gostos, mas tem horas q nem me lembro! O sabor é outro nível! Tem gostinho de comida lá da roça!
Almoçamos e a panela ainda ficou acima da metade, exagerei na medida! Mas teve bom pq mais tarde a cunhada, marido e as crianças passaram por lá e aproveitaram pra provar da minha comidinha!! Resultado? Não sobrou nenhum ossinho pra contar a história!

Preparei na panela de barro, o sabor?!
Incomparável!


Durante o preparo!



A panela já estava na metade...pergunte se sobrou?!
Nadinha de nada!

Galinhada
• 1 frango inteiro (1 1/5kg)
• 5 dentes de alho (sendo 3 amassados e 2 picados)
• Óleo
• 5 cebolas médias picadas
• 03 tomates médios picados
• 01 pimentão médio picado
• Cebolinha e Salsinha a gosto
• 5 batatas médias partidas ao meio
• 03 tabletes de caldo de galinha caipira
• Pimenta de cheiro ou Dedo de moça à gosto ou pimenta calabresa desidratada - *usei a calabresa
• Açafrão à gosto (usei 2 1/2 colheres de sopa)
• 01 pacotinho de “meu segredo” - *tempero vendido em saquinho.
• Água quente.
• 03 ½ de arroz lavado cru

Preparo:
Tempere o frango com o tempero do alho socado e sal e reserve por alguns minutos. Em uma panela grande coloque o óleo e doure o alho. Coloque a pimenta a gosto, acrescente o frango e refogue bem até dourar. Acrescente 01 colher de sopa de açafrão e refogue bem. Depois de dourar o frango, acrescente as batatas e refogue por aproximadamente uns 5 minutos, mexendo bem para que ela frite um pouco com o frango. Acrescente o arroz e frite por aproximadamente uns 5 minutos. Coloque a metade da cebola, tomate e pimentão. Misture bem.


Dissolva os tabletes de caldo de galinha caipira e também o restante do açafrão na água quente e junte aos demais ingredientes na panela. *A água deve cobrir o arroz.

Deixe cozinhar, quando a água secar, verifique o cozimento do arroz e batata. Dissolva 01 pacote de “Meu Segredo” da Knnor na água e coloque na panela cobrindo novamente o arroz. Acrescente o restante da cebola, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, mexa levemente com uma colher de pau. Quando o arroz estiver cozido e a batata também está pronto.
Dica:
*Se fizer na panela de barro, pode desligar uns 10 minutinhos antes do fogo. Pois só o calor da panela já dá o ponto do cozimento.
* Compre o frango inteiro, pique e limpe bem. Lave bem com água e limão para não ficar aquele cheiro forte do frango.
Rende aproximadamente uns 10 pratos.

quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Torta de Limão - Nestlé



Essa tortinha é super popular no universo culinário. Fácil e saborosa !

Massa:
02 xícaras de farinha de trigo
04 colheres (sopa) margarina
01 pitada de sal
1/2 lata de creme de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
01 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
06 colheres (sopa) suco de limão
Raspas de limão a gosto

Cobertura:
03 claras de ovos
06 colheres (sopa) de açúcar refinado


Modo de Preparo:
Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a margarina, o creme de leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30min na geladeira. Abra a massa em forma de aro removível de 25cm de diâmetro e fure o fundo com um garfo. Asse em forno médio alto (220ºC) por cerca de 20min ou até ficar com as bordas douradas, não escuras. Reserve.


Recheio:
Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Misture o creme de leite e as raspas de limão e reserve.

Cobertura:
Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC) por 10min, apenas para dourar o suspiro. Deixe esfriar e sirva.


Café da Manhã na Cama....


É...eu sou assim: Adoro mimar e ser mimada, paparicar e ser paparicada!
Tem coisa melhor q isso?? Quando a gente ama de verdade um simples pão com manteiga, café, leite com achocolatado e queijo branco pode-se transformar em um momento mto especial para a pessoa amada!
Fiz a surpresinha pro meu lindo, xuxuzinho, tchuc-tchuc, chatonildo...escrotinho e amado maridinho  uns dias antes do Natal.
Foi mto engraçado, pq o Duda parecia estar tomando o café de castigo, digo de castigo pq ele tá sempre correndo e é tão difícil desfrutar desse momento matinal com calma. kkkkkkkkkkk
Só de lembrar dele sentadinho na cama tomando o cafézinho tava parecendo aqueles meninos de castigo no colégio! kkkkkkkkkkk
Adoro surpresas!
Pode-se dizer que foi um "castiguinho" bom não é mesmo?!

Batida de Vinho Tinto


Bem simples mesmo!
Aprendi essa receita com minha tia Terezinha, ela sempre fazia esses drinks em datas comemorativas. No Ano Novo então era de lei ter essa bebidinha!
Fiz aqui em casa pra relembrar....esse sabor que lembra minha adolescência , naquela época era só uma taçinha e pronto! Só pra provar mesmo!

Batida de Vinho:
Receita:
01 garrafa de vinho tinto (pode ser aquele Canção)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de uva ou morango. (fiz com uvas)
1 xícara (chá) de gelo

Preparo:
Bata tudo no liquidificador por 1 minuto.

Prontinho!! Já pode servir!!!!!
Fica bem suave!

Sorria!!! Você está no Comidinhas Deliciosas!!!


Duda e Tio Miguelinho cheios de charme para a foto do blog!


Todo mundo quer aparecer no blog! Agora o Tio Miguelinho, diretamente do Rio de Janeiro é a mais nova figura que aparece no meu cantinho!
Fiz esse Cachorro Quente para o aniversário do sogro, Sr. Luiz!
Na verdade não teve mta coisa, foi só um parabéns, um bolinho delicioso da cunhada Dé e pra não dar mto trabalho encomendei os docinhos e salgadinhos!
Foi muito divertido! A comemoração tb valeu pois minha mãe acabara de chegar de Minas e caiu na bagunça com a gente!
O post tá meio atrasadinho, pois comemoramos o níver dia 22/12.

A macacada reunida!

Cheias de poses!

Tio Miguelinho em pose exclusiva para o Blog!


Mamis na área!


Coloquei dois porta-retratos com fotos da família para decorar a mesa, foi simples mas foi de coração!

Olha a Holaaaaaaaa!!!!

Bolo Gelado de Coco 2


 Receitinha que anotei do livrinho da Tamiris!
*Clique na imagem e veja melhor a receita!

* O finalzinho do preparo é: Coloque na geladeira por 2 hs e sirva!

Querid@s, esse bolinho é docinho e fofinho. Já fiz 2 vezes em menos de 15 dias, as visitas adoram e pedem a receitinha toda vez para levarem pra casa e fazê-la!
Eu e Duda adoramos bolinhos molhadinhos, o Duda se amarra em bolos gelados. Esse ai não tem mistério, fica grandão e fofinho! Pra quem preferir pode-se fazer metade da receita, pois rende bastante.


Fofíssimo!!!!!!!!!!

Comida de Hospital...aff



Gente, estou de volta depois de um baita susto nessa primeira semaninha do ano.
Logo após a virada do ano eis que passei mal e fui de malas prontas para o hospital.
Nem eu acreditava que ficaria uns dias internada, afinal entrei de férias dia 04/01 e  no mesmo dia fui de malas prontas para curtir meus dias de folga dentro de um quarto de hospital.
Pra piorar ainda mais a situação, minha mãe acabara de ir  embora naquela mesma manhã. Não dava pra acreditar que tudo aquilo era comigo. Eu  nunca fiquei internada na minha vida, foi uma experiência que espero tê-la em um passado bem distante.
Chorei muito, sentia dores e a pior parte era as inúmeras agulhadas que tomei todos os dias para fazer exames, medicações e tudo mais.
Diagnóstico? Cólica renal e infecção urinária. Pq? Cálculo renal e falta de tomar água.
Isso era novidade pra mim? NÃÃÃÃÃO!  Não foi a primeira vez que senti essas dores horríveis nos rins, mas sempre era medicada e ia embora pra minha casa.
Brasília é mto seco e não ajuda muito no meu caso que já tenho essa pré-disposição para tal.
Todos os médicos que me atenderam até hoje me falam a mesma coisa: É PRECISO TOMAR NO MÍNIMO 2 LITROS DE H2O POR DIA, mas como eu nunca tenho sede, acabo esquecendo de tomar os litrinhos!
Agora depois desse baita susto se for preciso vou me "embreagar" dentro de uma piscina ! Golinho por golinho!
Bem, fiquei uns dias de castigo mas agora está tudo bem melhor, estou em casa após ter recebido alta na condição de ir todos os dias no hospital para tomar um antibiótico na veia (e eu sofro...choro....) , já fiquei amiga das enfermeiras que tem todo cuidado ao me dar as agulhadas. Gente, sou tão molenga pra essas coisas q fico transparente e choro qdo vejo as agulhas e injeções. O marido Duda ajuda muito , mas acha graça qdo eu vou tomar injeções, imagino também que quem está por perto deve pensar que não sou normal, pq as lágrimas caem...eu xingo...choro...sofro! Acho q só tenho tamanho mesmo.
Na minha cabeça a situação passa como se fosse um filme de terror e que naquele momento só faltou a sonoplastia ao fundo.
A outra parte crítica da experiência foi a comida do hospital. Afff..............tudo sem gosto. Tirei essa fotinha do almoço do 1º dia, que estava até mais "bonitinho" o aspecto, mas o gosto.............nem quero comentar que meu estômago enjoa.



Em conversa com a nutricionista perguntei se minha alimentação seguia alguma dieta especial, ela garantiu q não e eu mais do que nunca dei meus pulos! A amiga ligou e disse que ia dar um pulinho lá para me visitar e eu já pedi logo para "mocar" (esconder) umas coisinhas de comer dentro da bolsa dela e levar pra mim! Lá no hospital é proíbido entrar com qq tipo de comida, lanche e etc...
A cunhada apareceu por lá e pedi para que ela fosse na lanchonete pra comprar pelo menos um pão de queijo pra mim, ao sair ela falou com o porteiro que iria apenas na lanchonete e ele logo falou que na volta revistaria a bolsa dela pq não poderia entrar com lanche para nenhum paciente. (rs..rs...rs...); o Duda foi mais esperto!! Escondia dentro da mala de roupa algumas coisinhas de comer! Foi suco de caixinha dentro de meia e por ai vai!kkkkkkkkkk
Bem, passado o susto, estou aqui! Tomando 50 litros de água por dia, em casa e tentando descansar, pois semana q vem tenho mais exames e consultas.

quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Ufa!!!! Que loucura!



Eiii pessoal! Depois de uns dias desaparecida por aqui voltei para dar um alôzinho e pra desejar um FELIZ 2010 para todos/as nós!
Estou de recesso de final de ano e depois já engatarei umas merecidas férias!
O Natal foi um arraso! A comemoração em família foi linda e divertida!
Quero postar depois com mais tempo as fotos da celebração e o cardápio da nossa ceia.
Eu fiquei responsável pela decoração e preparativos em geral (esse em geral é aquela história de pau pra toda obra!), minha querida e amada mãe veio de Minas Gerais e com certeza fez um pratinho delicioso pra gente! Meu pai tb veio! Só não veio o meu irmão Vinícius, que por sinal fez mta falta com suas palhaçadas!
Foi tudo mto lindo e emocionante! Com direito à lagrimas e discursos emocionados e calorosos!
Só tenho que agradecer à Deus por tudo isso!
Hoje fiquei em casa o dia todo, preparei um almoço pra cunhada Mônica e pra Tamires, minha mais nova "prima" de Brasília!
Aproveitei também para refletir um pouco nesse penúltimo dia do ano. Agradeci pelas coisas conquistadas, pelo amor, pela família, trabalho e pelos amigo/as.
Posso dizer que esse ano foi um ano muito marcante em minha vida. Jamais esquecerei os lindos momentos que passei ao lado do meu amor, a nossa casinha...nossos planos...nossas comidinhas deliciosas.
Bem, acho q depois eu volto pra falar mais sobre tudo isso! Afinal aconteceram tantas coisas por esses dias que valem a pena serem compartilhadas com vocês!
Mais uma vez desejo um 2010 brilhante para todos/as nós!


quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Meu Bambu da Sorte! Agora em versão Natalina!!!!


Esse é  meu Bambu da Sorte, ganhei do chefe no meu último aniversário.

Confesso q não sabia o significado de se cultivar o bambu, dai pesquisei na intenet e me apaixonei enlouquecida pela prática e gostei ainda mais do presente do chefinho!
Na verdade o que chamamos de bambu é uma planta da família dos lírios que cresce nas matas tropicais do Sudeste Asiático e na África.

É muito utilizado para ornamentar e harmonizar ambientes. No feng shui, é o símbolo da próspera união madeira e água, representando prosperidade e equilibrando a energia (chi).
Devido a sua sinuosidade ficam perfeitos em arranjos e dizem que sua quantidade determina o desejo a ser alcançado, por ex: 2 hastes de bambu significa sorte; 3 ou 6 hastes simbolizam felicidade; 5 ou 7 hastes atraem saúde;8 hastes simbolizam prosperidade; 9 hastes atraem boa fortuna; 21 hastes simbolizam benção divina e por aí vai...

P.S: Os orientais costumam presentear com bambus, acrescentando-lhes uma fita vermelha que representa a energia do fogo e amor!. Combinando assim, água, madeira e fogo.
E como o meu não veio com fitinha, tratei logo de providenciar!
Agora com todo esse espírito natalino que me contagiou até o último fio de cabelo, enfeitei meu bambuzinho e ficou um charme! Todos que chegam lá na minha sala do trabalho tecem mil elogios!
Aiii que bonitinho do meu Bambu!


Já que representam prosperidade, vejam os cuidados que se deve ter para que eles prosperem...
 Coloque-o em um recipiente com água mineral, mantendo sempre o nível de uma polegada da base dos bastões.Troque essa água uma vez por semana, limpando tbém seu recipiente;
Mantenha-o protegido do vento e do sol;
Deixe-o sempre em local iluminado;
Sendo assim, não tem erro...

...e vejo FLORES em vc!


Ei gente! Tô sumidinha né?!
Mas estou de volta, hoje, a todo vapor!
Acordei "pilhada" hoje, ligada em 220 volts e com a bateria carregada até no topo!
Esse final de ano está uma loucura, eu estou aceleradaça! Engatei a 5ª marcha e fuiiiiiii! Ou melhor, estou indo na velocidade máxima!
Bem, depois desse blá...blá...blá introdutório quero primeiramente pedir desculpas pelo desaparecimento e depois contar pra vocês um pouquinho "dessa aviãozinha a jato" aqui!
Bem, inventei de fazer uns artesanatos agora no final do ano e não é que o negócio engatou!
Poxa, vou contar um pouco da minha experiência e mostrar um pouquinho do novo trabalho que nesses últimos meses me fizeram uma "pessoa melhor"!
Tudo começou quando tive a idéia de fazer uns enfeites de Natal lá pra casa. Afinal esse é o primeiro Natal em nossa casa!
A idéia era fazer uma guirlanda de flores de fuxico e uns arranjos de fuxico tb.
Eis que mostrei para algumas amigas, família...vizinhas zelador...pra faxineira...cunhadas...papagaios e piriquitos e todos/as amaram!
Entre uma florzinha e outra as idéias foram fluiiindooo....e olha só um pouco da minha produção!
Aiii minha gente....EMPOLGUEI!
O resultado?
Vááárias encomendas!
Aqui no meu trabalho as repartições ficaram mais floridas e coloridas!
Guilanda na porta da chefe!
E por ai vai!
Fiz a decoração com os arranjos de mesa da festa da Lu e foi um sucesso...
Vixe...lá em casa tá só o jardim, acredito que com isso as energias estão infinitamente melhores! Perfeita!
Bem, vou mostrar um pouco da produção, espero que gostem!
Como nunca fiz curso de artesanato, o resultado me surpreendeu. Mas olha gente, o objetivo de postar isso aqui é também compartilhar com vcs minha nova experiência e receber críticas e sugestões!
Recebi alguns recadinhos engraçados nesse meio tempo que fiquei longe do meu cantinho aqui.
Não pensem vocês que tinha "ninho de passarinho" no meu forno não! Fiz muitas coisinhas gostosas, só faltou o tempinho pra postar!
Mas já já tiro o atraso!





Rosinhas da Rosinha!!!



Produzindo...




Preparação para as lembranças do Níver da Lu

Ajuda da Pati!

Resultado final das lembranças!




Meus potinhos de temperos






Mais produção...


Decorando o banheiro!




Vaso de vidro com bolinhas coloridas de gelatina!





Guirlandas








Árvore de Natal em miniatura - 25 cm






Lembrança de Aniversário - Tema: Cerveja Antártica